Voici la recette de l'agneau pascal en biscuit
.
Il faut : un moule en terre cuite en forme d'agneau.
Ingrédients :
4 oeufs
1 pincée de sel
130 g de sucre fin
100 g de farine
30 g de fécule de pomme de terre.
Battre les oeufs entier avec une pincée de sel un quart d'heure.
ajoute le sucre et battre encore un quart d'heure.
l'appareil va doubler de volume.
Ensuite tamisez la farine et la fécule.
Introduite doucement la farine et fécule au reste en soulevant doucement la
pâte.
Par ailleurs graisser le moule généreusement avec du beurre fondu (environ
20 g )auquel vous aurez rajouté une cuillère de farine.
Bien mélanger et garnir le moule.
Ensuite remplir le moule au trois quart avec la pâte et cuire à feu doux
environ 50 minutes. therm. 150.
Sortir du four et laissez tiédir.
Ensuite démoulez et saupoudrez du sucre glace sur l'agneau.
Joyeuses Pâques
Grand'mère
Il faut : un moule en terre cuite en forme d'agneau.
Ingrédients :
4 oeufs
1 pincée de sel
130 g de sucre fin
100 g de farine
30 g de fécule de pomme de terre.
Battre les oeufs entier avec une pincée de sel un quart d'heure.
ajoute le sucre et battre encore un quart d'heure.
l'appareil va doubler de volume.
Ensuite tamisez la farine et la fécule.
Introduite doucement la farine et fécule au reste en soulevant doucement la
pâte.
Par ailleurs graisser le moule généreusement avec du beurre fondu (environ
20 g )auquel vous aurez rajouté une cuillère de farine.
Bien mélanger et garnir le moule.
Ensuite remplir le moule au trois quart avec la pâte et cuire à feu doux
environ 50 minutes. therm. 150.
Sortir du four et laissez tiédir.
Ensuite démoulez et saupoudrez du sucre glace sur l'agneau.
Joyeuses Pâques
Grand'mère