Ingrédients
1.5 KG DE POMMES DE TERRE
1 OIGNON 1 G.D AIL
1 OEUF
PERSIL HACHE OU CIBOULETTE OU PETIT POIREAU HACHE
SEL POIVRE NOIX DE MUSCADE
I C.à soupe DE FARINE UN PEU DE SEMOULE FINE
Préparation
Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe moyenne .
égouttez-les dans un tamis pour en extraire le jus.
Mélangez les pommes de terre râpées avec l'œuf, le persil, l'oignon et l'ail finement haché et le reste des ingrédients .
Formez des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie, glissez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude (environ 2 c.à soupe).laissez-les dorer des 2 cotés.
On peut les accompagner de salade verte ou de compote de pomme après une bonne soupe aux légumes.
Bon appétit,
Claudette
1.5 KG DE POMMES DE TERRE
1 OIGNON 1 G.D AIL
1 OEUF
PERSIL HACHE OU CIBOULETTE OU PETIT POIREAU HACHE
SEL POIVRE NOIX DE MUSCADE
I C.à soupe DE FARINE UN PEU DE SEMOULE FINE
Préparation
Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe moyenne .
égouttez-les dans un tamis pour en extraire le jus.
Mélangez les pommes de terre râpées avec l'œuf, le persil, l'oignon et l'ail finement haché et le reste des ingrédients .
Formez des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie, glissez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude (environ 2 c.à soupe).laissez-les dorer des 2 cotés.
On peut les accompagner de salade verte ou de compote de pomme après une bonne soupe aux légumes.
Bon appétit,
Claudette
