Gîte de la Forge Bleue
  • La Forge Bleue
    • La cuisine
    • La bibliothèque
    • Le salon
    • La Suite Lichtenberg
    • La Chambre des Dames
    • La Chambre Mac Mahon
  • Le Jardin Verger
  • Activitités
    • Golf
    • Mountain Bike
    • Randonnée - Trekking
    • Cours d'Apiculture
    • Cours de cuisine Alsacienne
    • Musées
    • Cinémas
    • Le Royal Palace
    • Les Grandes Tables
  • Nous contacter
  • News de la Forge Bleue
  • Réserver
  • Les secrets Grand Mère
    • Le Baekeoffe
    • Beignets de Carnaval
    • GRUMBEEREKICHLE
    • l'agneau pascal
Ingrédients
1.5 KG DE POMMES DE TERRE
1 OIGNON 1 G.D AIL
1 OEUF
PERSIL HACHE OU CIBOULETTE OU PETIT POIREAU HACHE
SEL POIVRE NOIX DE MUSCADE
I C.à soupe DE FARINE UN  PEU DE SEMOULE FINE
 
Préparation
Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe moyenne .
égouttez-les dans un tamis pour en extraire le jus.
Mélangez les pommes de terre râpées avec l'œuf, le persil,  l'oignon et l'ail finement haché et le reste des ingrédients .
Formez des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie, glissez-les dans  une poêle contenant de l'huile  chaude (environ 2 c.à soupe).laissez-les dorer des  2 cotés.
 
On peut les accompagner de salade verte ou de compote de pomme après une bonne soupe aux légumes.
Bon appétit,

Claudette